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| 痞吃喝 :: 蝦咪？！這就是分子料理！
Sep 28th 2012, 11:00
到底分子料理是噱頭？還是魔術？所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子結構，再重新組合。通過物理或者化學的變化，把食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散，再重新「組合」成一道新菜。比如，把固體的食材變成液體甚至氣體食用，或使一種食材的味道和外表酷似另一種食材。如：泡沫狀的馬鈴薯，用蔬菜製作的魚子醬等，最後做菜很像化學實驗一樣精緻！
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| 【台北富錦街】Woolloomooloo cafe（富錦店）
Sep 26th 2012, 03:41
=101.09.22=
這間咖啡館是無意中光顧的，要不是當天在機場候補機位，我想應該也很少有機會千里迢迢來富錦街喝咖啡....
Woolloomooloo，這家的店名有夠長的啦！店裡空間不大但位置不少，這天去用下午茶，飲品和甜點都算不錯唷！
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| 【板橋南門街】長興百年餅店@中秋送禮.招牌白豆沙
Sep 24th 2012, 03:15
=101.09.20=
以往對中秋月餅這玩意都不是很有研究，這篇要介紹的長興白豆沙和去年買的小潘鳳梨酥，還是透過朋友逗相報才知道原來我居住的板橋也有這等美食呀～
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| 痞吃喝 :: 台灣阿兜阿ㄟ拿手私房菜！
Sep 21st 2012, 11:00
台灣有很多異國餐廳，但大部分都是台灣人到異地學做法之後，再帶回來台灣，這集小編找到幾家都是外國人，將自己的道地家鄉味帶來台灣，來嚐嚐這些外國主廚，是拿出他們哪些私房好菜，來征服台灣人的胃！
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| 【板橋民生路】廚匠新泰式料理風味館
Sep 20th 2012, 04:22
=101.09.18=
說到這廚匠，每次經過都觀望很久但一直都沒想要進去的動力，剛好遇到這波的團購券有便宜到，於是就入手來試一下新店家啦！
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